Egypte: la découverte de la "plus ancienne" brasserie du monde
Le ministère égyptien du Tourisme et des Antiquités a annoncé une découverte archéologique dans le gouvernorat de Sohag, dans le sud du pays, peut- être la plus ancienne brasserie du monde.
Le ministère égyptien a déclaré, dans un communiqué, que la mission conjointe égypto-américaine d'antiquités opérant dans la zone "North Abydos" de Sohag "a découvert peut- être la plus ancienne brasserie à haute production au monde".
Le secrétaire général du Conseil suprême égyptien des antiquités Mustafa Waziri, a indiqué que l'usine «remonterait probablement à l'époque du roi « Narmer » l'un des plus anciens rois des pharaons égyptiens (3273 et 2987 av.) de la période thinite.
Selon Mustafa Waziri, un certain nombre d'archéologues britanniques avaient déjà découvert des indications de cette usine au début du XXe siècle sans déterminer son emplacement précis, jusqu'à ce que la mission actuelle ait pu la localiser et révéler son contenu.
D’après le communiqué, l'usine se compose de huit grands secteurs qui ont été utilisés comme unités pour la production de bière, et chaque secteur contient "environ 40 étangs de poterie disposés en deux rangées pour chauffer le mélange de céréales et d'eau.
