Les bienfaits de la vitamine D3 sur notre corps
Près de 80% de la population occidentale et la quasi-totalité des personnes âgées présenterait un déficit en vitamine D. Dans un rapport de 2012, l’Académie de médecine recommandait d’augmenter l’apport journalier en vitamine D
Qu’est-ce que la vitamine D ?
La vitamine D est liposoluble, c’est-à-dire qu’elle se dissout dans les graisses. Elle existe sous deux formes :
La vitamine D2, ou ergocalciférol, est synthétisée par les végétaux et les champignons.
La vitamine D3, ou cholécalciférol, est produite par les animaux. C’est sous cette forme que nous produisons la vitamine D dans le derme de notre peau sous l’action des rayons UVB du soleil.
La vitamine D3 subit ensuite des transformations au niveau du foie et du rein pour devenir active, puis elle est stockée dans les muscles, le foie et les graisses (tissus adipeux).
Vitamine D3 : à quoi sert-elle ?
Selon Alvanity, la vitamine D3 joue un rôle important dans la calcification en permettant la bonne absorption du calcium au niveau de la muqueuse intestinale, et en augmentant la concentration en calcium et en phosphore dans le sang. Elle favorise la fixation du calcium sur les os, et contribue à la bonne minéralisation du squelette, des articulations et de la dentitionة
La transmission nerveuse, et la contraction des muscles dépendent eux aussi du calcium et donc de la vitamine D.
La vitamine D3 est également une alliée de notre système immunitaire. En période hivernale, les stocks de vitamine D3 du corps diminuent avec l’ensoleillement.
Déficit de vitamine D3
Un manque de vitamine D3 est généralement asymptomatique mais il peut se manifester parfois par de la fatigue, une faiblesse musculaire, une baisse de moral, des crampes, une faiblesse immunitaire…
Où trouve-t-on la vitamine D3 ?
Si la vitamine D3 est essentiellement synthétisée par la peau, elle est aussi présente de façon limitée dans certains aliments :
les poissons gras comme le maquereau, le hareng, le thon, le saumon, la sardine, l’anguille, la truite ;
les huîtres et le foie de morue ;
les abats, le jaune d’œuf, le beurre, le lait ou certains fromages…
Consultez la table de composition nutritionnelle des aliments de l’Anses.
