Les bienfaits du tournesol

Le tournesol est une grande plante aux fleurs jaunes rappelant le soleil qui est consommée pour ses graines et l'huile que l'on produit à partir de ces dernières. 

Ses graines font des collations nutritives en plus d’agrémenter salades, pâtes et muffins. 

Avec sa saveur peu prononcée, son huile peut remplacer le beurre, notamment dans la confection de pâte à tarte.

Caractéristiques du tournesol : Source d'acides gras essentiels, Source de phytostérols, Source de vitamines et minéraux, Diminue les risques de maladies cardio-vasculaires, riche en antioxydants.