Main Square : comment l’arrivée de la vaisselle réutilisable a-t-elle été vécue ?
C’est la nouveauté de l’édition 2023 : les plats sont désormais servis dans de la vaisselle réutilisable.
Le festivalier verse deux euros de consigne, en plus de son repas, et récupère 1,50 euro une fois le plateau rendu au stand de déconsigne.
« On est l’un des plus gros festivals à se lancer », présentait samedi Laura Jaud, le bras droit du directeur du Main Square, Armel Campagna.
Un vrai défi. D’après elle, les cinquante centimes non remboursés (auxquels il faut ajouter 35 cts payés par le restaurateur) contribuent aux frais de lavage, de stockage et de personnel.
« Ce qui ne finance pas à 100 % le système. »
Croisées sur le festival, Lola, Camille et Mathilde, de Paris, adhèrent à la démarche. « C’est écologique.
C’est mieux que de marcher sur des papiers ou des assiettes sales au sol. » En pointant tout de même un inconvénient :
« Il faudrait des points de déconsigne juste à côté des restaurants, car on a un peu cherché le premier soir. »
Les restaurateurs ont fait de la pédagogie, surtout les deux premiers jours. « C’était compliqué pendant les rushes, ça allongeait les files. Les gens ne comprenaient pas qu’on ne leur rendait pas directement la consigne. »
D’autres n’avaient pas prévu les 2 euros de coût supplémentaire dans leur budget cashless.
« Je pense que ça a manqué de communication en amont », glisse Myriam, responsable d’un stand de burgers. Il a fallu un temps d’adaptation.
L’organisateur, Live Nation, sait qu’il devra améliorer le dispositif, « les points de déconsigne, le look de l’assiette qui ressemble trop à un plateau, la tarification… »
Qui pourrait être moins élevé, une fois que plusieurs festivals auront embrayé le pas. Une chose est sûre : le Main Square ne reviendra pas en arrière.
« Il y a beaucoup moins de déchets. Le nettoyage du site est beaucoup plus simple, apprécie Armel Campagne. Le SMAV (le gestionnaire des déchets de l’Arrageois) nous le dit. Il y a besoin de beaucoup moins de rotations pour vider les poubelles. Le site n’a jamais été aussi propre. »
