INFOGRAPHIE/La production d'ail dans la région maghrébine

Découvrez les données sur la production d’Ail frais dans la région maghrébine.

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Consultez les derniers volumes de production d’Ail frais dans la région maghrébine en vous servant des codes FAO standard de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture.

Apprécié depuis la plus haute antiquité, l'ail a toujours été utilisé pour ses vertus aromatiques et nutritives : chez les Grecs et les Romains, il était utilisé pour soutenir les forces des moissonneurs et des athlètes. Utilisé pour parfumer les plats, l'ail stimule l'appétit et favorise la digestion.

L'ail se conserve très bien dans les pièces les plus chaudes de la maison. Réunis en tresses, ses bulbes constituent toujours une agréable décoration dans les cuisines et salles à manger. Les plants certifiés qui produisent des bulbes plus gros, bien réguliers et très sains, promettent à tout jardinier autant de satisfactions visuelles que gustatives !