Ramadan en France : l'heure de l'iftar ce jeudi 28 mars 2024
Le ramadan a débuté lundi 11 mars en France. L'Iftar, ou Ftour, correspond au repas du soir et donc à l'heure de la rupture du jeûne chez les musulmans.
Le ramadan 2024 a débuté lundi 11 mars pour plusieurs millions de musulmans de France.
Parmi les rituels du quotidien de ce mois de jeûne et de spiritualité des musulmans, l'Iftar, aussi appelé Ftour, tient une place toute particulière.
C'est le nom donné au repas du soir, le moment de la rupture du jeûne chaque jour. Un instant parfois attendu avec impatience, à l'issue de 12 à 15 heures de privations, rapporte Internaute.
Lors de l'Iftar, il est donc de nouveau possible de boire et de manger, jusqu'à l'aube le lendemain. Les musulmans suivant les règles du ramadan sont donc particulièrement attentifs à l'heure de cette séquence clé de la journée, d'autant que celle-ci varie quotidiennement, selon l'heure de coucher du soleil.
Avec les horaires des cinq prières quotidiennes, l'horaire de l'Iftar est fixé selon un calendrier précis qui diffère d'une ville à l'autre.
L'iftar permet donc aux musulmans qui respectent le ramadan de prendre leur repas, qui est d'ailleurs associé à la prière dite de "Maghreb". A l'instar du suhûr, "repas de l'aube" (à ne pas confondre avec le lever du soleil), l'iftar est un repas traditionnel que régissent des coutumes ancestrales. Ce repas doit ainsi rester léger, a contrario du repas pris le matin avant d'entamer à nouveau le jeûne. C'est un dîner qui marque la fin d'une journée d'ascèse physique et mentale.
A quelle heure a lieu la rupture du jeûne ou iftar ?
Durant le mois du ramadan cette année, l'iftar aura lieu aux alentours de 19h00 début mars et sera repoussé jusqu'à près de 20h40 (heure de Paris), à la fin du ramadan, le changement d'heure étant venant prolonger artificiellement la soirée à partir du dernier week-end de mars.
L'heure de rupture du jeûne, ou "iftar", va en outre se déplacer d'une à deux minutes tous les jours, en fonction du coucher du soleil. En cause : les journées qui rallongent à l'approche du solstice d'été, repoussant la tombée de la nuit. Cet instant clé du ramadan est aussi différent d'une ville à l'autre. De Lille à Marseille en passant par Paris, Lyon, ou encore Toulouse, les horaires peuvent ainsi varier de plusieurs minutes.
L'iftar est généralement "composé de fruits et de dérivés sucrés, ainsi que de gras végétaux, qui calment rapidement la faim et la fatigue de la journée", écrit le blogueur spécialisé Al-Kanz sur son site Internet. Quelques dizaines de grammes de chocolat ou un demi-bol bol d'amandes, noisettes ou noix, peuvent être suivis de deux fruits frais ou cuits, de compote ou encore de fruits secs.
Lors de l'iftar, la boisson, surtout, doit être servie à volonté, sans sucre ni lait. L'objectif : se réhydrater et éliminer les toxines de la journée.
