Royaume-Uni: Le chef français Albert Roux s'éteint à 85 ans
La cuisine française perd aujourd'hui un de ses grands promoteurs. Le chef française, Albert Roux, qui a introduit la cuisine française à Londres, dans les années 1960, s'est éteint à l'âge de 85 ans.
Albert et son frère Michel, sont les uns des grands promoteurs de la cuisine française dans le monde, avec un vaste empire culinaire composé de restaurants, de livres, de programmes télévisés. Ils avaient également organisé un prestigieux concours de chefs.
" Il a été un mentor pour tant de personnes dans la restauration et une véritable inspiration pour les chefs en herbe, dont moi", a indiqué Michel Albert Jr, dirigeant du restaurant Le Gavroche, fondé en 1967 par son père et son oncle.
Le frère cadet d'Albert, Michel, est mort en mars dernier à l'âge de 78 ans.
