« Tout le monde mange du blé, mais tout le monde ne peut pas le cultiver », a déclaré l’année dernière l’économiste français Bruno Parmentier, auteur de Nourrir l’humanité.

La Russie domine le marché mondial des exportations de blé, avec 12 pays en concurrence pour approvisionner le marché mondial en cette récolte, que la plupart des pays utilisent pour produire du pain, qui est le produit de base le plus simple pour une grande partie de la population mondiale.

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Le blé est devenu un élément essentiel de l'alimentation humaine depuis qu'il a été cultivé pour la première fois en Mésopotamie, il y a des milliers d'années, où le climat était tempéré.

« Tout le monde mange du blé, mais tout le monde ne peut pas le cultiver », a déclaré l’année dernière l’économiste français Bruno Parmentier, auteur de Nourrir l’humanité.

De plus, en raison des fluctuations de la production de blé dues à des facteurs naturels ou anthropiques, cette capacité est parfois devenue une cause de conflit.

Selon l'Agence France-Presse, le Conseil international des céréales, qui regroupe les principaux pays producteurs et importateurs de blé, s'attend à ce que la production mondiale de blé atteigne 784 millions de tonnes pour la campagne 2023-2024, soit une baisse de 2,4% par rapport à la campagne précédente.

Les exportations de blé dans le monde sont limitées à 12 pays.

La Chine est considérée comme l'un des plus grands producteurs avec environ 138 millions de tonnes pour la saison 2022-2023, mais elle importe plus de 10 millions de tonnes par an afin de nourrir sa population de 1,4 milliard d'habitants et de maintenir ses réserves agricoles.

L'Inde est également un grand producteur de blé, car elle a commencé à exporter ses excédents de production ces dernières années avant que le gouvernement n'impose certaines restrictions l'année dernière en raison de l'exposition du pays à la sécheresse.

Parmi les autres grands producteurs de blé dans le monde figurent la Russie, les États-Unis, le Canada, l'Australie et la France.

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Après une récolte record de 92 à 100 millions de tonnes lors de la saison 2022-2023, la Russie se dirige vers sa deuxième meilleure récolte jamais enregistrée avec une production d'environ 90 millions de tonnes, selon Sébastien Poncelet, spécialiste Agritel des marchés de matières premières agricoles.

Moscou est en tête de liste des exportateurs mondiaux de blé pour la saison 2022-2023 avec 46 millions de tonnes, selon les statistiques du ministère américain de l'Agriculture (USDA), ce qui équivaut à un quart du commerce mondial de blé cette année.

Après la Russie, le Canada, l'Australie et les Etats-Unis devraient ramener leurs exportations de blé à moins de 20 millions de tonnes, leur niveau le plus bas depuis un demi-siècle.

Selon le ministère américain de l'Agriculture, la France et l'Ukraine devraient exporter chacune 10 millions de tonnes. L’Ukraine était le troisième exportateur de blé avant la guerre contre la Russie.

Selon Sébastien Abis, chercheur à l’Institut français des relations internationales et stratégiques, la Turquie a enregistré les plus gros contrats d’achat de blé russe depuis 2018, suivie par l’Égypte, puisque les deux pays importent 40 % des exportations de blé de Moscou.

L’Iran et la Syrie sont également d’importants acheteurs de blé russe.

Abis a souligné que le blé russe trouve de plus en plus d'acheteurs en Europe occidentale, en Afrique subsaharienne et en Afrique du Nord.

Selon l’Institut africain d’études de sécurité, le commerce total entre les pays africains et la Russie a atteint 14 milliards de dollars en 2020, contre 65 milliards de dollars avec les États-Unis, 254 milliards de dollars avec la Chine et 295 milliards de dollars avec l’Union européenne.

Bien que les contrats d’énergie et d’armement dominent les échanges, les matières premières agricoles, le blé en tête, ont augmenté leur part dans ces échanges.

Dans la plupart des pays africains, le blé ne fait pas partie des produits de base, mais en même temps, de nombreux pays africains dépendent du pain comme source importante de calories.

Le blé russe représente environ 20 % des importations de blé de l'Afrique subsaharienne en 2022-2023, avec 3,9 millions de tonnes, contre 4,5 millions de tonnes en 2021-2022.