Top Chef 14 : qui a remporté la Guerre des Restos ?

Ce mercredi, signait le retour de l'épreuve la plus mythique de Top Chef 14.. La Guerre des Restos. Les candidats avaient 48 heures pour créer un restaurant de toute pièce en équipe. Qui a remporté cette Guerre ?

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Une première brigade était formée par Jérémie, Sarika et Hugo, quand l'autre était composée de Jean, Matthieu et Carla. Pour la première fois de l'histoire de Top Chef, une troisième équipe était formée par les membres du jury Glenn Viel, Paul Pairet et Philippe Etchebest.

Les candidats ont pu choisir l'établissement à restaurer de leur choix et laisser le lieu le moins attrayant au jury. La Cantina de Matthieu, Carla et Jean créé dans un ancien restaurant italien n'a malheureusement pas séduit François-Régis Gaudry et les habitants de Suresnes, qui ont trouvé leur concept franco-mexicain moins osé que les deux autres idées, selon Journal Des Femmes. 

Le trio n'a donc pas pu ouvrir son établissement. Sarika, Jérémie et Hugo ont choisi un restaurant japonais et ont imaginé Verso/Recto, un concept où tout était inversé, avec un menu commençant par le dessert et terminant par l'entrée, mais aussi une décoration revue avec des tables au plafond et des assiettes servies à l'envers.

Au menu : panna cotta au panais, ventrèche de thon, trévise et betterave grillée, puis oignon caramélisé à la crème de moutarde et anchois. Enfin, le jury a fait le pari de proposer une cuisine de grand-mère dans leur restaurant À Table ! avec des hors d'oeuvre (œufs mimosa, sardines, houmous), un velouté de moules, une épaule d'agneau et île flottante, le tout à partager avec le reste des convives.

Les quinze convives ont voté pour leur restaurant préféré et ont choisi, à 11 contre 4, le restaurant de Philippe Etchebest, Glenn Viel et Paul Pairet, qui remportent La Guerre des Restos pour leur première participation ! Mais comment les candidats ont-ils départagés pour savoir qui a été éliminé ?

En parallèle de l'épreuve, chaque candidat a eu 30 minutes pour préparer une entrée froide, évaluée par le jury au complet. C'est finalement Jean qui a été éliminé.

Les dégustants ont choisi de tester le restaurant “Verso-Recto”, et François-Régis Gaudry opte pour celui des Chefs de brigade, “À table”.

Après la dégustation, le verdict est sans équivoque. Le restaurant des Chefs remporte 11 voix, et le monde à l’envers culinaire de Sarika, Hugo et Jérémie seulement 4.