Un aliment réduit les risques des crises cardiaques
Une nouvelle étude a révélé que la consommation de soja peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque.
L'étude, publiée dans la revue Clinical Nutrition, indique que des chercheurs du Département de nutrition et de kinésiologie de l'Université de Maastricht aux Pays-Bas ont examiné un groupe de 23 personnes âgées en bonne santé, âgées de 60 à 70 ans, sur une période d'environ quatre mois.
La diététiste Jennifer Meng a déclaré que l'essai avait été mené en petit groupe, ajoutant que les améliorations des vaisseaux sanguins des participants pouvaient avoir d'autres raisons, telles que l'obtention de plus de fibres ou de vitamines et de minéraux.
Meng a averti que le corps humain diffère d'une personne à l'autre, et cette différence doit être prise en compte lors de la consommation continue d'aliments.
