Une consommation excessive de viande menace votre vie

Une équipe de chercheurs britanniques a découvert qu'une consommation excessive de viande rouge entraînait un risque accru de cancer du côlon précoce.

Une nouvelle étude montre que de nombreux facteurs non génétiques, y compris l'augmentation de la consommation de viande rouge et la diminution du niveau de scolarité, jouent un grand rôle dans l'augmentation du risque de cancer du côlon et du rectum chez les personnes de moins de 50 ans, selon l'Agence de presse internationale asiatique ( ANI).

Dans un rapport publié jeudi, l'agence a déclaré que des chercheurs de l'Université d'Oxford en Grande-Bretagne avaient remarqué une augmentation du nombre de patients atteints de cancer du côlon et du rectum dans plusieurs études menées aux États-Unis, au Canada, en Australie et au Japon, parmi personnes nées depuis les années soixante.

C'est la même période qui a vu des changements majeurs dans l'alimentation des jeunes générations à travers le monde, et ces changements incluent une diminution de la consommation de fruits et légumes et de sources laitières riches en calcium, et une augmentation du taux de consommation de produits conservés (comme la viande, la pizza, les pâtes, le fromage, etc.) et les boissons gazeuses.