Faits Divers
Les aliments alcalins à intégrer à l'alimentation spéciale ostéoporose
Les minéraux alcalinisants sont le potassium, le magnésium, le sodium et le calcium.
Un alcalinisant aura un indice PRAL négatif (s'il est positif, l'aliment est acidifiant).
Selon cette approche, les aliments à privilégier sont les légumes: carotte (– 5,7), céleri (– 5,5) et épinards (– 10,3).
