Cheptel ovin dans les pays du Maghreb
Les moutons sont élevés dans le monde entier et ont accompagné le développement d'un grand nombre de civilisations humaines.
Sa laine utilisée pour le textile, sa peau pour le cuir, le lait de la brebis et sa viande en ont fait un animal central de l'agriculture.
Plus de 200 races de moutons d'élevage ont été créées.
Dans la famille mouton le mâle s'appelle un bélier, la femelle une brebis, un jeune mâle un agneau et une petite femelle une agnelle.
Comment choisir la race de mouton à élever ?
Toutes les espèces de moutons ne sont pas comparables en fonction de l’utilisation que l’on souhaite faire de ces animaux autour de la maison.
Si vous souhaitez récupérer la laine des moutons que vous allez accueillir chez vous, il faut privilégier des races comme le Mérinos.
Si c’est la viande du mouton qui vous intéresse, optez plutôt pour un North County Cheviot, un Southdown, un Dorset Down, un Hampshire ou encore un Suffolk. Certaines espèces vous permettront d’utiliser la laine du mouton en même temps que sa viande.
C’est le cas des Columbia, Corriedale, Polypay ou Targhee.
