La cuisine algérienne dans le Top 21 mondial
La cuisine algérienne, première au Maghreb, dans le monde arabe et en Afrique, a obtenu la 21e place parmi les 100 meilleures cuisines mondiales pour l'année 2024/2025, selon le classement établi par la célèbre revue internationale Taste Atlas.
Divers plats algériens ont été distingués parmi les meilleurs au monde, notamment le chakhchoukha, les mhajebs, le tajine aux olives, le tajine lahlou, le mtouem, la chorba, la rechta, le bourek, la chtitha, la dolma, l'osbane, ainsi que des desserts comme le makrout aux amandes et les fameuses dattes Deglet Nour, parmi d'autres.
Ce classement marque la meilleure position jamais atteinte par une cuisine africaine et arabe, d'après le site "Taste Atlas", spécialisé dans la gastronomie mondiale.
Ce site se présente comme un guide expérimental de la cuisine traditionnelle, associant recettes, critiques culinaires et articles de recherche pour partager les délices authentiques de la cuisine mondiale.
