Nina Métayer, la première femme française à remporter le titre de meilleure pâtissière du monde
Elle est la première cheffe pâtissière à recevoir cette récompense décernée par l’Union internationale des boulangers et pâtissiers : c’est la française Nina Métayer.
Cette récompense prestigieuse s’accorde pour la première fois au féminin. La cheffe parisienne Nina Métayer a reçu mercredi 25 octobre à Munich le titre de World Confectioner 2023 - Pâtissier Mondial de l’année 2023.
D’après Huffpost, C’est la première fois depuis sa création que l’Union internationale des Boulangers et Pâtissiers le décerne à une femme, un grand pas pour la gastronomie.
Nina Métayer a déclaré sur Instagram en postant une photo de cet instant : « Hier soir, 23h... incroyable moment… C’est à la fois un honneur et un plaisir de recevoir ce titre de Pâtissière Mondiale 2023 décerné par l’UBIC, Union internationale des boulangers et pâtissiers présente dans le monde entier. J’aimerais en ce jour d’honneur remercier les artisans qui m’accompagnent au quotidien, les passionnés qui travaillent avec moi et pour qui c’est bien plus qu’un métier. À mes équipes, bravo, merci, j’ai hâte de vous retrouver ! »
Nina Métayer est notamment connue pour ses recettes de galettes des rois originales et artistiques, alors qu’ell a participé à plusieurs émissions de télévision parmi lesquelles Top Chef, dans laquelle elle avait jugé l’épreuve de trompe-l’œil lors de la saison passée, mais aussi Le Meilleur Pâtissier, avec Mercotte et Cyril Lignac.
Elle a déjà été élue « meilleur pâtissier de l’année » en 2016 par le magazine Le Chef et en 2017 par le guide Gault et Millau.
