Sécheresse : les producteurs de lait craignent une pénurie

Les éleveurs tirent la sonnette d'alarme. Dans un contexte d'inflation des prix, notamment en raison de la pandémie de coronavirus et de la guerre en Ukraine, la production de lait était déjà mise sous tension.

 Mais le secteur doit désormais également faire face à la sécheresse annoncée cet été, qui pourrait selon eux peser sur la production de lait française.La sécheresse pourrait en effet compromettre la production de fourrage pour alimenter les vaches, et in fine la production de lait. Dix départements français ont d'ores et déjà dépassé le seuil d'alerte sécheresse au mois de mai, avec un déficit pluviométrique de 70%. De quoi inquiéter les éleveurs de vaches, dont l'activité demande d'importantes ressources d'eau,selon Le Figaro.