Sclérose en plaque : Pourrait-on réduire l'inflammation avec cet additif alimentaire?
Une étude canadienne effectuée sur des souris, les régimes riches en gomme de guar retarderaient l'apparition des symptômes de la sclérose en plaques.
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Si cette efficacité est confirmée chez l'homme, elle pourrait déboucher sur de nouveaux traitements.
La sclérose en plaques (SEP), tout comme les maladies auto-immunes et inflammatoires sont en augmentation constante dans les pays industrialisés. Pour faire face à cela, et détecter comment réduire l'inflammation, de nombreuses études sont en cours, explique Doctissimo.
Celle menée par le département de microbiologie et d'immunologie de l'Université de la Colombie-Britannique (Canada) pourrait bien démontrer qu’un changement dans l’assiette serait efficace pour réduire l’inflammation causée par la SEP, mais également retarder ses symptômes. La gomme de guar en effet, un additif alimentaire, semble agir bénéfiquement sur des souris, selon la même source.
Des souris soumises à différents régimes alimentaires
Pour parvenir à cette hypothèse, le Dr Osborne, principale auteur de l'étude, et ses collègues ont exposé des groupes de souris à une variété de régimes alimentaires : un régime témoin à 5 % de fibres de cellulose, un régime totalement dépourvu de fibres alimentaires ou des régimes enrichis (30 %) de fibres dans de l'amidon résistant, de l'inuline, de la pectine ou de la gomme de guar, precise doctissimo.
Au final, la gomme guar était le seul type de fibres qui limitait significativement les symptômes de la sclérose en plaque. "Les fibres alimentaires sont de puissants modulateurs des réponses immunitaires et peuvent contrôler l'inflammation dans de multiples maladies, mais elles constituent une famille très diversifiée sur le plan biochimique. Notre étude nous donne une fenêtre plus claire sur le potentiel de plusieurs sources de fibres dans le maintien de la santé immunitaire" explique le Dr Osborne.
