Top 5 des plats africains les plus populaires (Infographie)
S’il y a bien une chose qui fait le charme de l’Afrique, c’est sa cuisine délicieuse, variée et originale qui est tout aussi riche que sa culture.
Pour le plaisir de vos papilles, découvrez dans la liste suivante les 5 plats africains les plus populaires.
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1. Le Ndole
La première place revient au plat camerounais Ndole. Il est fait à base de plantes amères appelés Ndole (d’où son nom) mais aussi d’un mélange de noix cuites, de poisson, de boeuf et/ou de crevettes. On le mange souvent avec des bananes plantains.
2. L’Attiéké
Qui ne connait pas ce fameux plat ? Bien que d’origine ivoirienne, l’Attiéké est très consommé en Afrique de l’Ouest. Il est fait à base de manioc et a la même apparence que le couscous mais avec un goût plus acide. Le plat se mange avec du poisson, du poulet, ou de la viande, et est accompagné d’une sauce d’oignons et/ou pimentée mais aussi de bananes plantains. Bref il y en a pour tous les goûts, d’autant plus que c’est très consistant. Il en faut de peu pour être rassasié !
3. Le Yassa
En voila aussi un plat très connu, mais surtout apprécié. Très facile à préparer, il est composé de riz blanc, d’oignons et de citron. Il peut être mangé soit avec du poulet (l’accompagnement le plus connu), avec de la viande ou du poisson.
4. Le Couscous
Originaire d’Afrique du Nord, le coucous est très réputé pour son goût particulier et délicieux mais aussi pour ses vertus thérapeutiques. Elle peut être accompagnée de tout type de sauce et est incontournable lors des grandes occasions.
5. Le Mafé
Appelé Mafé au Sénégal et Tigua dégué au Mali, ce plat est très prisé en Afrique de l’Ouest. Il est fait à base de riz blanc, de sauce d’arachide et de viande. On peut le manger avec du poisson, du poulet ou tout simplement avec des légumes.
