Santé : l'huile de nigelle, bienfaits, composition, utilisation et recette à la maison
L'huile de nigelle, connue également sous le nom de cumin noir, est une huile végétale extraite des graines oléagineuses. Cette huile possède des propriétés purifiantes et offre de nombreux avantages pour la peau.
Plus de détails sur les vertus de l'huile de nigelle, comment l'utiliser au quotidien et les recettes maison à réaliser.
Carte d'identité de l'huile de nigelle
Nom commun de l’huile végétale : Nigelle, nigelle aromatique, cumin noir, nielle, poivrette, cheveux de vénus, quatre-épices, kalinji ("huile des pharaons") ;
Arbre producteur : Nigelle aromatique ;
Nom botanique : Nigella sativa ;
À ne pas confondre avec "Nigelle de Damas", Nigella damascena qui est utilisée sous forme d'épices ;
Famille botanique : Renonculacées ;
Origine (pays où l’huile végétale est cultivée) : Égypte, Turquie, Syrie, Pakistan, Inde ;
Partie de la plante extraite : Graines mûres ;
Potentiel oxydatif : Sensible.
Le prix moyen de l'huile de nigelle est compris entre 85 et 180 euros le litre. Les tarifs de cette huile végétale sont très variables selon sa qualité et son origine.
Origine de l'huile de nigelle
L'huile de nigelle est originaire de la région méditerranéenne où elle est utilisée depuis plus de 2500 ans pour ses propriétés médicinales.
Les médecins égyptiens ajoutaient de la graine de nigelle à tous les plats des pharaons pour la qualité de ses nutriments et ses bienfaits médicaux.
En arabe, la nigelle est appelée "Habbatul baraka", ce qui signifie "graines de la bénédiction". Mahomet aurait dit d'elle : "L'huile de cumin noir guérit toutes les maladies sauf la mort." Quant à la reine Néfertiti, elle utilisait l'huile de nigelle pour son teint qualifié d'exquis.
Le cumin noir, oublié durant de nombreuses années, retrouve sa place dans la pharmacopée occidentale. Depuis 1964, pas moins de 450 études font référence à la nigelle.
Propriétés organoleptiques de l'huile de nigelle
Les particularités botaniques et organoleptiques de l'huile de nigelle sont susceptibles d’évoluer en fonction des conditions de production (pays, ensoleillement, production biologique, etc.).
Couleur : Limpide, couleur orange, brun (parfois verdâtre)
Odeur : Épicée et forte
Texture : Légèrement épaisse mais fluide
Goût : Amer, prononcé
Composition de l'huile de nigelle
La composition de l’huile végétale est fortement influencée par les conditions de production. Pour s’assurer de sa qualité, il est recommandé de sélectionner une huile vierge extra, obtenue par pression à froid, idéalement d’origine biologique.
Pour en savoir plus sur les qualités nutritionnelles (types de vitamines, notion d’acides gras insaturés, saturés et trans), consultez le guide pratique des huiles végétales.
Composition en acides gras
AG mono-insaturés : 18 à 29 % oléique (Oméga 9) ;
AG polyinsaturés : 50 à 60 % linoléique (Oméga 6) ;
AG saturés : 10 à 15 % palmitique, 3 à 4 % stéarique.
Autres constituants actifs
Vitamines : E, A ;
Autres constituants : p-cymène, mélanthine, nigelline et nigellone, thimoquinone, glucosides, carotène, minéraux, caroténoïdes, insaponifiables, traces d'huile essentielle (dont thymoquinone)(0,2 à 3 %).
Modes d'utilisation de l'huile de nigelle
Application cutanée de l'huile de nigelle
L'huile végétale de nigelle peut s'appliquer soit par Onction, en massage ou en application locale. Il est possible d'associer l'huile de nigelle avec des huiles essentielles. Pour en savoir plus, consultez le guide des huiles essentielles.
Utilisation nutritionnelle de l'huile végétale de nigelle
La consommation d'huile de nigelle peut être occasionnelle dans certains de vos plats.
Le cumin noir
La nigelle est utilisée au Proche-Orient en tant qu'épice. Elle peut également être utilisée en phytothérapie (plante entière), en gemmothérapie (bourgeons), en aromathérapie (huile essentielle). Par ailleurs, les Égyptiens saupoudrent leur café, leurs légumes et pâtisseries de graines de nigelle.
Enfin, il existe des savons à la nigelle.
Ce document détaille uniquement l'utilisation de l'huile végétale de nigelle et distingue les utilisations cutanées et nutritionnelles en fonction des bienfaits recherchés.
Néanmoins, dans certains cas, l’absorption d’une huile végétale par voie orale peut influer sur l’amélioration d’affections dermatologiques. De même, il est possible de s’interroger sur l’efficacité d’une huile végétale utilisée par voie cutanée sur une pathologie physique induite par un déséquilibre psycho-émotionnel ou nerveux.
Aspect cosmétique de l'huile de nigelle
L'huile de nigelle s'avère très riche grâce à sa composition en acides gras insaturés, la présence d'huile essentielle et ses constituants anti-oxydants, anti-allergiques et anti-inflammatoires.
Il est recommandé d'éviter de l'appliquer autour des yeux et de la bouche (elle peut se révéler agressive pour les muqueuses).
Bienfaits de l'huile de nigelle
Sur le plan cosmétique (en usage cutané), l'huile végétale de nigelle est reconnue pour les propriétés suivantes :
Anti-douleur ;
anti-inflammatoire ;
anti-infectieuse, anti-microbienne, anti-fongique ;
antioxydante ;
anti-rhumatismale ;
assainissante ;
cicatrisante ;
anti-radicallaire ;
nourrissante ;
régénérante ;
adoucissante et apaisante cutanée ;
émolliente ;
tonifiante (peau et cheveux).
Utilisations et synergies de l’huile végétale de nigelle
L'huile de nigelle peut également être utilisée dans certaines situations ou pour lutter contre :
Abcès ;
brûlure légère ;
chute de cheveux ;
cicatrice légère ;
douleur ;
eczéma, eczéma atopique, eczéma allergique ;
fissure, fistule ;
gerçure ;
hémorroïdes (application par voie locale) ;
infection (en prévention, ou en association avec un traitement adapté) ;
inflammation cutanée ou articulaire ;
irritation ;
massage musculaire tonifiant ;
mycose ;
peau fragile, sensible ou à problèmes ;
psoriasis ;
rasage (tonique après-rasage) ;
réactions cutanées inflammatoires ;
rhumatismes ;
rides ;
vieillissement cutané (en prévention) ;
zona.
Indications cutanées (peau, cheveux, ongles).
Notre astuce pratique
Dans le cadre d'une utilisation cosmétique, l'huile de nigelle s'utilise pure ou en mélange avec une autre huile végétale ou des huiles essentielles.
Aspect nutritionnel de l'huile de nigelle
L'huile de nigelle est particulièrement reconnue pour stimuler la digestion et pour son action antiallergique, notamment sur la sphère ORL et respiratoire.
Bienfaits nutritionnels de l'huile de nigelle
L'huile végétale de nigelle a de nombreuses vertus au niveau nutritionnel, elle est très efficace pour :
Amélioration des pathologies respiratoires ;
amélioration des pathologies ORL ;
hépato-protectrice et gastro-protectrice (et renforcement du système digestif) ;
anti-asthmatique (broncho-dilatatrice) ;
prévention des infections.
Autres bienfaits
Anti-parasitaire ;
anticholestérolémiante (baisse du LDL cholestérol et des triglycérides) ;
anti-microbienne ;
stimulante immunitaire ;
aide à augmenter la résistance à l'insuline.
Indications nutritionnelles
De plus, l'huile de cumin noir permet de lutter contre :
Allergies respiratoires ;
asthme ;
bronchite ;
cholestérol (en prévention) ;
diabète (en prévention, avec 3 g de Nigelle par jour) ;
digestion : troubles digestifs (hyperacidité, dyspepsie, constipation) ;
fatigue ;
foie (troubles liés au foie)(en prévention) ;
immunité faible ;
infections (en prévention) ;
microbes (en association avec un traitement adapté) : Staphylococcus aureus, Shigella, Vibrio cholerae, E. Coli, Candida albicans ;
parasite intestinal ;
pharyngite ;
poids, surpoids (avec 3 g de Nigelle par jour)(en parallèle d'un régime hypocalorique) ;
rhinite allergique ;
rhume ;
système immunitaire affaibli ;
troubles digestifs, gastriques ;
troubles ORL ;
troubles respiratoires ;
vers solitaire (en association avec un traitement adapté).
Notre conseil santé
Il est possible de faire une cure d'huile végétale de nigelle afin de renforcer le système immunitaire, particulièrement face aux changements de saison ou en prévention des épisodes allergiques.
Mode d'emploi pour une cure de nigelle
Dans le but d'une cure d'huile de nigelle, absorbez quelques gouttes d'huile (1 à 3) par voie orale ou disposez-en sur un plat de crudités (il est recommandé d'éviter de chauffer l'huile).
Attention, le goût de nigelle est très prononcé. Si besoin, augmentez légèrement la dose (jusqu'à une cuillère à café par jour, maximum).
Une autre possibilité culinaire-santé : agrémenter ses plats de graines de nigelle.
Recette maison à base l'huile de nigelle
Huile de nigelle : recette pour le visage
Dans cette partie, nous vous proposons de réaliser une huile des mille et une nuits spécialement conçue pour le visage.
Tout d'abord, mélangez les ingrédients suivants :
25 ml d'huile de nigelle ;
25 ml d'huile d'argan ;
ajoutez aux huiles végétales : 8 gouttes d'huile essentielle de rose de Damas et 2 gouttes d'huile essentielle de néroli.
Appliquez quelques gouttes de ce mélange sur une peau préalablement nettoyée sur laquelle vous aurez appliqué quelques sprays d'eau florale de rose. Massez par petits mouvements circulaires.
Vous pouvez conserver votre huile pour le visage à l'abri de la chaleur et de la lumière, selon les dates indiquées sur les flacons.
Huile purifiante anti-acné (fille)
Voici une recette maison pour réaliser sa propre huile purifiante anti-acné pour le visage. Cette huile est idéale pour toutes les filles qui ont des boutons sur la peau.
Pour réaliser l'huile, ajoutez dans un roll-on de 10 ml :
9,5 ml d'huile de nigelle ;
3 gouttes d'huile essentielle de palmarosa ;
1 goutte d'huile essentielle de ciste ladanifère.
Appliquez ce mélange directement sur les boutons d'acné. Vous pouvez conserver votre huile pour le visage à l'abri de la chaleur et de la lumière, selon les dates indiquées sur les flacons.
Du fait de la présence d'huiles essentielles, ce mélange doit être appliqué exclusivement sur les boutons.
Huile purifiante anti-acné (garçon)
Si vous êtes un garçon et que vous avez des boutons d'acné, voici la recette qu'il vous faut : une huile purifiante anti-acné à base d'huile de nigelle.
Pour faire cette huile maison, ajoutez dans un roll-on de 10 ml :
9,5 ml d'huile de nigelle ;
1 goutte d'huile essentielle de menthe poivrée ;
3 gouttes d'huile essentielle de romarin à verbénone.
Appliquez voter huile purifiante sur les boutons afin d'accélérer leur guérison. Vous pouvez conserver votre huile pour le visage à l'abri de la chaleur et de la lumière, selon les dates indiquées sur les flacons.
Du fait de la présence d'huiles essentielles, ce mélange doit être appliqué exclusivement sur les boutons.
Précautions d'emploi de l'huile de nigelle
Il n'existe aucune précaution d’emploi pour l'huile de nigelle, selon les connaissances actuelles.
Il est cependant déconseillé de chauffer l'huile de nigelle.
Quelques rares cas de réaction cutanée sont à déplorer avec l'utilisation de l'huile de nigelle. Il convient donc d'effectuer un test cutané préalable avant de l'utiliser sur une zone du corps plus importante ou une partie sensible comme le visage.
En application cutanée, il est préférable d'éviter le contour des yeux et de la bouche (elle est suspectée d'être agressive pour les muqueuses). Par ailleurs, elle serait soupçonnée d'être abortive, absorbée à forte dose.
