Vidéo.. Des vaches intelligentes face aux changements climatiques en Afrique
Des vaches intelligentes face au climat pourraient produire 10 à 20 fois plus de lait dans les pays du Sud.
Une équipe de zoologues de l'Université de l'Illinois à Urbana-Champaign est sur le point de révolutionner la donne pour les agriculteurs de subsistance en Tanzanie : des vaches qui produisent jusqu'à 20 fois plus de lait que les races indigènes.
L'effort, publié dans Animal Frontiers, associe les prouesses en matière de production laitière des Holstein et des Jersey avec la chaleur, la sécheresse et la résistance aux maladies des Gyrs, une race bovine indigène commune dans les pays tropicaux. Cinq générations de croisements donnent naissance à des bovins capables de produire 10 litres de lait par jour sous une conduite tanzanienne typique, dépassant ainsi le rendement moyen d'un demi-litre du bétail indigène.
Après avoir élevé le premier de ces veaux aux États-Unis, le chef de projet Matt Wheeler, professeur au Département des sciences animales du Collège des sciences agricoles, de la consommation et de l'environnement (ACES) de l'Illinois, est prêt à amener des embryons en Tanzanie.
"Les Girandoles à haut rendement - croisements Holstein-Gyr - sont courants au Brésil, mais à cause des maladies endémiques qui y règnent, ces bovins ne peuvent pas être exportés vers la plupart des autres pays", a déclaré Wheeler. "Nous voulions développer un troupeau à l'état de santé élevé aux États-Unis afin de pouvoir exporter sa génétique partout dans le monde."
