
Astuce cuisine: voici le secret d'une délicieuse sauce béchamel de Philippe Etchebest
Les poissons dits "blancs" offrent une chair d'un blanc nacré, qui est à la fois riche en vitamines et en acides gras essentiels, notamment les oméga 3. De plus, ils sont à la fois faciles à trouver et accessibles sur le marché.