Le tacos végétarien aux haricots noirs, l'un des meilleurs plats végétariens, voici la recette
Voici une recette végétarienne simple et délicieuse : les tacos végétariens aux haricots noirs.
Ingrédients :
- 8 tortillas de maïs
- 1 boîte de haricots noirs (400 g), rincés et égouttés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 oignon rouge, émincé
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de mélange d'épices mexicaines (paprika, cumin, piment en poudre, coriandre)
- Sel et poivre au goût
- Garnitures au choix : avocat en tranches, coriandre fraîche, salsa, crème sure végétalienne, fromage végétalien râpé
Instructions :
1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon, le poivron rouge et l'ail. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
2. Ajoutez les haricots noirs et les épices mexicaines dans la poêle. Mélangez bien pour enrober les haricots et les légumes des épices. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.
3. Pendant ce temps, faites chauffer les tortillas de maïs dans une autre poêle ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et souples.
4. Pour servir, placez une généreuse cuillerée de mélange de haricots noirs sur chaque tortilla. Ajoutez vos garnitures préférées, comme des tranches d'avocat, de la coriandre fraîche, de la salsa, de la crème sure végétalienne et du fromage végétalien râpé.
5. Pliez les tortillas en forme de tacos et dégustez immédiatement.
Ces tacos végétariens aux haricots noirs sont savoureux, riches en protéines végétales et faciles à préparer. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes ou des condiments selon vos préférences. Bon appétit !
